X

Ви успішно додали товар в кошик

Повернутись до каталогу

Переглянути кошик

X

Для того щоб дізнатися статус
вашого замовлення введіть:

Номер телефона який ви вказували при оформлені вашого замовлення.
Номер вашого замовлення, був вам надіслан на телефон СМС-кою та на указану вами електронну адресу при його оформлені . Наприклад 151315-0024
?
?
x

назад в каталог

архіпов організація обслуговування у закладах ресторанного господарства навчальний посібник купить цена купити "ЦУЛ"

Ціна: 144.00 грн. * Ціна зі знижкою: 138.70 грн.

* Ціна при досягненні загальної суми замовлення 1000 грн. і вище

Обкладинка: м’яка
Автор: АРХІПОВ
Код товару: 9786176734154

У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та надана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку.
Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства.
Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.