Паперова книга
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства
Код товару / ISBN: 9786110109338
Обкладинка: М'яка
Товар очікується
Промокод bob5 дає 5 % знижки (на замовлення меньш 1500грн)
Промокод bob дає 2% знижки на замовлення від 1500грн
Відслідкувується замовлення на сайті кнопкою "Де моє замовлення".
На позначені "Безкоштовна доставка" діє Безкоштовна доставка до відділення при замовленні таких товарів від 3 500грн НП або УП
Способи оплати: *карткою зразу на сайті *за банківськими реквізитами
*Накладений платіж на Замовлення від 1 000грн за умови сплати авансу 500грн.
Строки Доставка вказані по кожній позиції. Повернення: Згідно законодавства України
Опис товару
У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.
Відгуки









